Frugtplanter i haven

De fleste frugtplanter er flerårige planter, så du har glæde af dem år efter år i haven. De forskellige frugtplanter sætter alle særlige krav til vækstforholdene, men til gengæld kvitterer de med lækre og saftige frugter gennem sommeren.

Det er forskelligt hvilke forhold, den enkelte frugtplante foretrækker, men generelt trives de på varme og solrige placeringer med gode læforhold.

Vil du have de saftigste frugter, bør du udplante frugtplanterne i en næringsrig og blød plantejord og tilføre vand og gødning jævnligt. Frugtplanterne nyder særligt godt af at stå i drivhus, men du finder også planter, som kan stå på friland.

Se udvalget af spiselige bær og planter her.

Beskrivelse af frugtplanter

Frugtplanter er en stor gruppe kulturplanter med spiselige frugter. Planterne er typisk flerårige og består både af busklignende planter og stauder.

Kategorien dækker alt fra planter, der danner de søde, røde jordbær til planter, der danner store, saftige meloner. Fælles for alle frugtplanter er, at de ynder en varm og solrig placering og at de trives bedst i en næringsrig plantejord.

Frugt fra planter i madlavningen

Frugter spises ofte rå eller bruges i marmelader, syltetøj og saft. Rå smager frugterne typisk sødt og har en dejlig saftighed. Særligt de eksotiske frugter, som honning- og vandmelon, egner sig bedst til at blive spist rå.

Mange frugter, eksempelvis jordbær og rabarber, gør sig også godt tilberedt, eksempelvis i marmelader, syltetøj, grød, kompot og saft. Se vores yndlingsopskrift på æblemost.

Placering og pasning af frugtplanter

Der kan være store forskelle på de vækstforhold, som de enkelte frugtplanter kræver, men generelt kan man sige, at frugtplanter trives bedst på en varm og solrig placering med gode læforhold. Disse forhold opnås bedst i drivhus.

Mange frugtplanter, som eksempelvis jordbærplanterne, trives dog også fint på friland. Desuden trives alle frugtplanter generelt bedst i en næringsrig og blød plantejord og med jævnlig tilførsel af vand og gødning.

Jordbærplanter i haven

Jordbær er en favorit indenfor frugtplanter til haven. Jordbærplanten er en urtelignende staude, som trives på friland, hvor den breder sig flittigt. De jordbærplanter, du kan købe til haven, er forædlede sorter, som er særligt storfrugtede og aromatiske. De går under betegnelsen ’havejordbær’.

Jordbærplanterne har en lang og flot blomstring. De fleste sorter blomstrer med hvide blomster, mens sorten ’Toscana’ blomstrer med mørkrosa blomster. Efter blomstringen danner jordbærplanterne bær. Læs mere om jordbær i haven.

Jordbærsorter til haven

Der findes mange velegnede jordbærsorter til haven, og de har alle hver deres kendetegn. Sorterne fås både med røde og hvide, store og små, søde og milde samt saftige og faste bær. Blandt populære sorter kan nævnes ’Polka’, ’Sonata’ og ’Toscana’.

Rabarberplanter i haven

Rabarber er en flerårig køkkenurt med kraftige stængler og store blade, der kan blive op til 2 m høj. Rabarberplanten er nøjsom og kræver minimal pasning, men giver et stort udbytte. Det er stænglerne på planten, der har den gode smag – bladene er ikke spiselige. Læs mere om rabarber i haven.

Rabarbersorter til haven

Der findes forskellige rabarbersorter, som er velegnede til haven. Sorterne giver alt fra søde og sure, store og små samt tidlige og sene rabarber. Blandt velegnede sorter kan nævnes ’Elmsfeuer’ og ’Spangsbjerg’.