Pasning af citrus

Gør hverdagen friskere med citrustræer

Der er noget særligt ved citrusplanter – den friske duft, det blanke løv og følelsen af sol på en grå dag. I Kina har mandariner og mandarintræer endda en helt særlig symbolik: Som gave forbindes de med velstand og held – en kærlig hilsen med et ønske om økonomisk succes til modtageren.

Citrusplanter er hjemmehørende i Sydøstasien, og blev bragt til Europa af romerne, der brugte planterne som pryd- og lægeplanter. Mange lægemidler i dag er derfor også smagsat med citrus, der forbindes med rene, friske og sunde smage.

I denne guide får du gode råd til pasning af citrus – fra lys og vanding til gødning, ompotning og beskæring.

Spiselighed

Alle citrusfrugter kan spises, men ikke alle citrusfrugter smager godt. Hos Plantorama finder du citrustræer, der primært er dyrket og solgt som prydplanter. Dette skyldes blandt andet, at de har været i kontakt med andre prydplanter, som for eksempel kan være giftige. Det er derfor vigtigt, at frugterne vaskes grundigt før de bruges.

Et godt tip er at lægge frugterne i køleskabet eller et sted med en temperatur mellem 6 til 8 °C natten over, da det fremmer smagen i frugten. 

De fleste citrusfrugter egner sig rigtig godt til at presse frugtsaft af, og de er kendt for at være rige på C-vitamin.

Sorter og dyrkningsværdi

De to nemmeste sorter at dyrke er Kumquat og den almindelige citron, hvoraf Kumquat er klart den nemmeste plante. Citrusplanter med små frugter, som for eksempel Kumquat, er bedst egnet til at dyrke indendørs, mens de storfrugtede sorter er sværere at få succes med inde i boligen. 

Aktuelle sorter:

• Appelsin (Arancia)
• Calamondin
• Chinotto
• Citron
• Hystrix
• Kumquat
• Lima rossa
• Limequat

Kumquat smager virkelig godt og er skøn i madlavning. Du kan spise frugten direkte fra planten – både skræl og frugtkød. Lægger du den i køleskabet natten over, får du ofte en endnu bedre smag dagen efter: Skrællen er sød, mens kødet er friskt og syrligt.

Nogle citrus har spiselige blade, det gælder fx Hystrix. Denne er særligt fremavlet til spisning af bladene som er store og smagsfulde, hvor frugterne til gengæld er meget små. Hystrix er i familie med kaffir limen, der dog har mindre blade. Hystrix kan bruges i likører, madlavning, te eller som krydderi på samme måde som laurbærblade.

Calamondin er i princippet rene prydplanter og smager ikke specielt godt. Derfor bruges disse ikke til at spise direkte, men kan for eksempel bruges til at dryppe over kød. 

Vil du have flere gode råd til citrus i hverdagen? Så kan du også læse vores guide om pasning af citrontræ, hvor du får enkle tips til lys, vanding, gødning, ompotning og overvintring

Lys og placering

Citrusplanter stammer fra Middelhavet, og trives derfor bedst, når de får masser af dagslys - både indendørs og udendørs.

Når citrusplanten er placeret udenfor, skal du dog være opmærksom på den skarpe, direkte sommersol, da bladene kan blive forbrændte. Vælg derfor gerne en placering med lys og læ, hvor citrustræet får sol, men er beskyttet mod den hårdeste middagssol.

Som tommelfingerregel kan citrus stå ude, indtil temperaturen falder til omkring 2–3 °C. Herefter er det bedst at tage den indenfor, da den ellers kan begynde at tabe bladene, og ellers dø.

Jord og vanding

Citrusplanter trives bedst, når vandingen er i balance. For meget vand er skadeligt, og rødderne må aldrig stå i vand i mere end 5-10 minutter ad gangen. Det er derfor vigtigt, at citrus plantes ud i en potte med hul i bunden og veldrænet jord, så overskydende vand kan løbe fra.

Omvendt må citrus heller ikke tørre helt ud. Når planten bliver for tør, kan du opleve:

• dårligere frugtsætning
• mere bitre frugter
• svagere vækst

Målet er en jord, der holdes let fugtig. Vi anbefaler derfor, at man planter citrus i en større krukke med citrusjord og vækstler.

Gødning

Når temperaturen kommer op over ca. 20 °C, kan du begynde at gøde. Frugtsætning kræver nemlig meget energi –  og især når planten står i potte, er den helt afhængig af den næring, der er i jorden. Derfor gør regelmæssig gødning en stor forskel for både vækst, blomstring og frugter.

Som tommelfingerregel kan du gøde sådan her:

• April til september: Gød ca. hver 14. dag
• Oktober til marts: Gød ca. 1 gang om måneden

Følg altid doseringen på produktet, så du gøder efter leverandørens anvisninger.

Beskæring

Fra midten af april bør du klippe planten tilbage. Det hjælper den med at sætte nye, friske skud og giver ofte en tættere og mere harmonisk plante. Det er også her, du typisk kan begynde med gødning igen.

Omplantning

Citrus har et stærkt rodnet, og derfor er det vigtigt, at man omplanter cirka hver andet år. Hvis planten står for længe i samme potte, kan den blive rootbound – altså hvor rødderne fylder hele potten. Dette giver en træt plante og hæmmer dermed væksten.

Flytning og stress

Citrusplanter kan godt være lidt sarte, når det kommer til flytning. Skift i forhold til lys, temperatur og luftfugtighed kan stresse planten, og det kan vise sig som bladtab og en dårligere frugtsætning.

Det er derfor vigtigt, at planten får lov til at tilpasse sig den valgte placering, og for så vidt muligt bliver stående samme sted. Jo mere den får lov at stå stabilt det samme sted, desto bedre trives den typisk.

Blomstring og frugtsætning 

Citrus er ikke en plante, der skynder sig – og det er en del af charmen. Fra blomst til moden frugt går der typisk 5–7 måneder, afhængigt af vejr og vækstforhold.

I Sydeuropa ser man ofte, at frugtsætningen for alvor tager fart sidst på sommeren, når temperaturen begynder at falde en smule. Den lille nedgang i varme fungerer som et mildt signal til planten om, at sæsonen går mod sin afslutning – og så sætter den ekstra energi ind på at udvikle frugterne.

Skadedyr og behandling 

Citrusplanter kan desværre blive ramt af skadedyr, især hvis planten er stresset eller står for mørkt, tørt eller ujævnt vandet. Den bedste “førstehjælp” er derfor god pasning.

Jo sundere planten er, desto mere modstandsdygtig er den som regel overfor skadedyr. 

Skulle du alligevel få skadedyr i din citrusplante, så findes der midler, der kan hjælpe. Provanto kan være effektivt, men det er sjældent nødvendigt at behandle for ofte – typisk er hver 2.–3. uge passende (altid efter anvisningen på produktet). Vær opmærksom på, at hvis du bruger Provanto, må frugterne ikke spises, da midlet er systemisk og kan optages i planten.

Læs også: Sådan bekæmper du bladlus og andet utøj i dine planter